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CATEGORY | 整体師 木村慎吾のブログ
POST | 2020.04.13
イチゴ酢の魅力
こんにちは、Simple.の福島理子です。
イチゴが旬な時期です🍓
なので今日のテーマはイチゴを使った「イチゴ酢」についてです!
イチゴ酢はなぜ人気を呼んでいるのか。
まずイチゴは
ポリフェノール、ビタミンC、カリウムなどの成分が多く含まれていて
血管を強化し、血圧を下げる効果があります。
そしてお酢は
これらの栄養素の吸収を高める働きがあります。
イチゴの食物繊維と、お酢の整腸作用で、腸内環境改善の効果があり
ダイエットにも期待できます。
ほかにも花粉症、風邪予防にもいいと言われています。
「イチゴ酢」の作り方
・イチゴ・・・1パック(250g)
・お酢・・・500ml
・氷砂糖・・・250g
・イチゴ酢を入れる瓶1L
➀イチゴを洗ってヘタを取り、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取る。
②イチゴ(1パック)と氷砂糖(250g)を瓶に入れ、お酢(500ml)を注ぐ。
※このときイチゴを先に入れた方がイチゴが浮きにくくなるので
短時間で味が浸かりやすくなります。
③あとは氷砂糖が溶けるまで2日~3日間、冷蔵庫で冷やす。
※1日に1回逆さにして混ぜると溶けやすくなります。
私も実際に作って毎朝、イチゴ酢をアレンジして飲んでいます。
時間が経てば経つほどイチゴの風味が増して
甘酸っぱくて美味しいです🍓
そのまま一年ほど浸ったままでも全然大丈夫です!
「イチゴ酢」のアレンジ方法
・お水や炭酸で割って飲む
・ヨーグルトに混ぜて食べたり、飲みヨーグルトに入れて飲んでもGOOD!
(個人的には ↑ がイチオシです)
・牛乳や豆乳で割って飲む
・サラダにドレッシングとして使う
・イチゴ酢サワーにしてお酒として楽しむ
・氷砂糖の代わりに蜂蜜で作っても氷砂糖よりヘルシーでオススメです!
外出もなかなかできずお家で過ごす時間が多くなる分、
おうちで簡単にできる映えるドリングで
気持ちも身体もハッピーになれると思います(^ω^)🍓
ぜひ試してみてください!
今日もSimple.にいきましょう!