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CATEGORY | 保育士 市川美穂のブログ
POST | 2020.03.19
ちょい足しで、心も満足✨
こんにちわ！
Simple.の市川です(^^)/
毎日の献立
考えるの大変ですよね（ ＾ω＾）・・・
以前紹介した献立アプリのタベリー
ほぼ毎日お世話になっています(^^)
最近の食に関する悩みは色々ですが、
子どもよりの味付けでは、大人はちょっと物足りないとき、ありませんか？
最近は子どもたち用の味付けにしてから
大人用にちょい足しするのにはまっているのが
コチュジャン(^▽^)/
辛いものがそんなに得意ではないのですが
麻婆豆腐や炒め物、ナムルなんかにチョット入れると
最高です☆
先日はこんなの作りました(^^)
チンジャオロース風
【材料（4人分）】
ピーマン 4個
豚ももうすぎり肉 １５０～２００ℊ
１、ピーマン、豚肉を細切りにします。
２、オリーブオイルでピーマンを炒めます。
３、油が回ったら、豚肉も入れて炒めます。
＊まだ油使ってないよーというお子さんには
茹でるのがおすすめ。
まずピーマンを茹でて、取り出して、
次に、豚肉が固くなりすぎないようにように注意しながら茹でましょう(^^)
茹であがったら、キッチンペーパーでしっかり水気をとりましょう！
４、しっかり火が通ったら、味付けします。
砂糖（きび砂糖、がオススメ） 小さじ1/2
しょう油 大さじ１
酒 大さじ1/2
（ゴマ油を最後に少々いれるとさらにチンジャオロースに近づきますょ）
＊味付けまだそんなにしてないょという
お子さんにオススメなのは、おかかをまぶしたり、
出し汁にとろみをつけてあんかけにするとパサパサせず食べやすいですね(^▽^)
さあ、出来上がったら、コチュジャンをちょい足ししちゃいましょう✌
これ、チューブタイプでとっても使いやすいです！
宜しければ、お試しあれ★★★
では、今日もSimple.にいきましょう！
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